夏季种植的蔬菜有：
1、韭菜，生菜速度较快，一次种植可以连续多年收获。
2、生菜，适合在初夏种植，种子发芽的温度在20摄氏度左右。
3、茼蒿，夏季种植1个月后就可以采收。
4、萝卜，属于速生菜类型，适宜在8月份播种。