贴牌代加工需要的手续包括以下几个步骤：

首先，确保拥有商标权。委托方必须根据《中华人民共和国商标法》申请并获得商标注册证书。

接下来，完成企业注册。委托方需向市场监督管理部门申请营业执照，作为合法开展业务的凭证。

然后，获取生产资质。委托方需找到具有生产资质的企业，并与其签订合同，委托其进行产品加工。

此外，对于需要带有QS标志的产品，委托方还应前往技术监督局进行备案。

最后，签订合法有效的委托代工合同。委托方和被委托方需根据《中华人民共和国合同法》签订合同，明确双方的权利和义务。

注意，以上手续需遵守相关法律法规，如《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国商标法》，确保整个贴牌代加工过程的合法性。