1. 柿子树适合嫁接黑枣、甜柿、老鸦柿和罗浮柿等树种。这些树种与柿子树亲缘关系较近，嫁接后亲和力强，成活率高。

2. 嫁接时，应选择耐旱、耐寒、抗病虫能力强的黑枣树作为砧木。黑枣树种子丰富，播种后一年即可用作砧木，嫁接后四年即可结果。

3. 在南方地区，由于黑枣树不适应湿热和高温环境，通常选择老鸦柿或罗浮柿作为砧木。这些树种与柿子树的亲和力强，嫁接成活率高，且取材方便。