当电饭煲内胆涂层脱落时，您可以采取以下措施进行修复：1、如果内胆涂层部分脱落，您可以尝试联系生产厂家进行专业修复或更换内胆。若厂家不提供此类服务，您可以自行彻底清洁内胆，去除残留的涂层，这样虽不能恢复原状，但短期内仍可继续使用。2、若是来自非正规厂家的电饭煲，在高温下可能会释放出有害物质。因此，若内胆涂层脱落，建议更换内胆，特别是对于质量不佳的产品。3、电饭煲长期使用后，涂层脱落是正常现象。遇到这种情况不必过于担忧。在选购电饭煲时，请注意以下几点：1、购买时选择正规厂家的产品，这类电饭煲的内胆材质和涂层质量通常更可靠，即使涂层脱落，也能安全使用。2、根据个人需求，可以考虑购买功能更全面的电饭煲，如能煲汤的高档产品。虽然价格较高，但功能更实用。3、使用电饭煲时，应保持厨房清洁，定期清洗电饭煲，防止油烟堵塞排气孔，影响其正常工作。