当电饭煲内胆涂层开始脱落时，确实需要考虑安全和卫生问题。首先，虽然涂层脱落可能让人担心，但关键是要避免直接摄入。(为了健康起见，建议尽快去除脱落的涂层)

有人可能倾向于使用钢丝球彻底清除，但这可能会损伤内胆，反而更容易粘附食物。其实，一个简单的方法是在每次烹饪后，让食物在电饭煲中焖煮一段时间，比如30分钟，然后才食用，这样可以减少锅底的粘连。

涂层脱落可能引发健康疑虑，尤其是关于潜在的有毒物质。然而，通常情况下，电饭煲内胆的涂层在正常使用下并不会对健康构成威胁，除非它已经严重磨损或脱落。(优质的不锈钢内胆替代涂层，是更安全的选择)

我家的经历告诉我，涂层脱落后的不安心是可以避免的。我最后选择了爱德牌的不锈钢内胆，不仅耐用，而且使用体验更佳。(选择一款信誉良好的不锈钢内胆，可以解决涂层脱落带来的困扰)

总的来说，虽然涂层脱落是电饭煲内胆常见问题，但通过明智的选择和适当的操作，我们既能保持烹饪质量，又能确保健康。希望这些建议能帮助到你，让你的烹饪过程更加安心。