1. 电饭煲内胆涂层脱落后，仍然可以使用。尽管涂层掉了，但下面通常是铝材质，铝对人体的影响是有限的。

2. 为了保护涂层，应避免使用硬物刮擦。如果涂层剥落，可将锅内的米饭浸泡在水中一段时间，再进行清洗。

3. 电饭锅内胆的涂层通常是由聚四氟乙烯（PTFE），也被称为特富龙，这种材料在正常使用温度下对人体是安全的。

4. 聚四氟乙烯在250到300摄氏度的高温下可能会分解，释放出有害物质，对健康不利。

5. 涂层部分脱落可能有益，因为脱落的部分如果被食用可能对健康造成影响。米饭可能会粘锅，但可以通过在煮饭前涂抹少量油来防止粘锅，并增加饭的香味。

6. 米饭煮熟后，最好稍微焖煮一段时间再揭锅，这样煮出的米饭更加美味。