8人长方形餐桌的标准尺寸通常为长度约1.8米至2米，宽度约80厘米至90厘米。具体尺寸还需考虑到以下几个因素来调整和优化。下面为您详细介绍。

详细解释如下：

首先，长方形餐桌的尺寸设计主要是为了适应家庭或餐厅的空间布局。对于能够容纳八人的长方形餐桌来说，确保其长度足够供八人同时就餐是关键。通常，每张餐桌的间距建议在大约60厘米至70厘米之间，这样确保每个人有足够的空间放置餐盘和其他用餐必需品。考虑到人的肩宽及通行的过道空间需求，合适的长度大概在1.8米至两米左右是比较适宜的。而桌子的宽度则需要考虑到舒适就餐的要求。理想的宽度范围大约为八到九分人的肩宽左右，这样便于就餐者在享受美食的同时，还能轻松地交流。所以宽度通常设置在大约八十厘米至九十厘米之间。具体的尺寸还需要根据餐厅的空间大小以及设计者的设计理念进行适当调整。

其次，在选择餐桌时，还要考虑实际的使用环境和餐厅的风格等因素。比如空间较为紧凑的餐厅可能更偏好选择相对较小的尺寸以满足实用性和空间利用效率的需要；而在更加宽敞的环境里可能会更倾向于提供足够的空间和舒适性作为考量要点来调整尺寸大小和设计。一般来说根据具体情况来设计最终的餐桌尺寸不仅能够让空间使用更合理而且能让餐厅环境更为美观和舒适满足食客们的需求提升整体的用餐体验效果非常理想。最终确定的餐桌尺寸需在设计之初综合各项因素充分评估最终做出决策以达到最佳效果。