雨前与明前龙井茶的区别主要在于采摘的时间和茶叶的口感。

1、采摘时间：雨前龙井茶是指在谷雨前的采摘，即4月5日至19日之间采摘的茶叶；而明前龙井茶则是指在清明前的采摘，即4月4日前的茶叶采摘。

2、茶叶口感：雨前龙井茶叶的嫩度更高，口感更鲜爽，茶汤颜色清亮透澈，香气持久，味道更纯正；而明前龙井茶则相对口感偏重，更有淡淡的焦香和回甘。

总的来说，雨前龙井茶比明前龙井茶更具有清新、鲜爽的风味，具有更高的品质和价值，因为采摘时刚好是春天的季节，气温适中，空气湿润，加上雨水的滋润，使得龙井茶更加香韵悠长。而明前龙井茶则相对成熟一些，更加浓郁，更适合那些偏向于口感方面的茶友。