1、预热烤箱

烤箱需要预热到适当的温度才能进行烤鸡，一般烤鸡需要在375-425°F（约190-220°C）烤制。预热时间大概需要10-15分钟，此时可以将鸡洗净，擦干水分，并按照个人口味撒上适当的调味料。

注意，将鸡放入烤箱前，需要将它放入烤盘或者烤网中，以免流失汁液或烤糊底部。

2、烤制时间和温度

根据鸡的尺寸和烤箱的温度差异，烤制时间会有所不同。一般来说，每磅重（约0.45公斤）的鸡需要烤制20-30分钟。如果使用烤箱温度计，在最厚的鸡胸部分必须达到160°F（约71°C）才能确保完全烤熟。

另外，由于烤箱的温度可能存在偏差，最好在烤制过程中翻动鸡的位置，以便均匀受热。同时，也要时刻观察鸡的外观，避免过度烤制。

3、检查鸡肉

烤制过程中，需要不断检查鸡的变化。如果鸡表面呈现一定程度的焦色，则需要将烤盘翻动，同时也可以用锡纸遮盖，以避免烤糊。

在烤制结束后，最好用刀子在鸡身上割一个口，检查鸡肉是否烤熟。如果不确定鸡肉是否完全烤熟，可以持续烤制数分钟，以确保熟透。

4、让鸡静置与享用

在烤制结束后，需要将鸡从烤箱中取出，让其在烤盘上静置10-15分钟。这是因为鸡在烤制过程中会释放出一定的汁液，需要让汁液通过静置被再次吸收。

最后，将烤好的鸡整体放入盘中，可以根据个人口味，添加一些香草、柠檬等调味品，让其味道更加美味。享用美食，享受大餐的同时也要注意饮食平衡。