淡水鱼虾的种类繁多，以下是一些常见的淡水鱼虾种类：

1. 鲤鱼（Cyprinus carpio）：一种广泛分布在亚洲的淡水鱼类，以其鲜美的肉质和繁殖能力强而著名。

2. 鲫鱼（Carassius auratus）：鲫鱼在中国淡水水域中非常常见，肉质鲜美，营养丰富。

3. 草鱼（Ctenopharyngodon idella）：草鱼是一种常见的淡水鱼类，分布在亚洲许多地区，肉质鲜美，生长迅速。

4. 鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）：鲢鱼也是一种广泛分布的淡水鱼类，因其肉质鲜美和生长迅速而受到欢迎。

5. 黑鱼（Channa argus）：黑鱼是一种生活在淡水中的掠食性鱼类，以其肉质鲜美和营养丰富而著名。

6. 黄鳝（Monopterus albus）：黄鳝是一种生活在淡水中的鳗鱼类，肉质鲜美，营养丰富。

7. 鲈鱼（Lateolabrax japonicus）：鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，分布在亚洲地区，肉质鲜美，生长迅速。

8. 银鱼（Hemibarbus labeo）：银鱼是一种生活在淡水中的小型鱼类，肉质鲜美，营养丰富。

9. 泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）：泥鳅是一种生活在淡水中的鱼类，因其肉质鲜美和营养丰富而受到欢迎。

10. 龙虾（Homarus americanus）：龙虾是一种生活在淡水和海水中的甲壳类动物，肉质鲜美，营养丰富。

11. 螃蟹（Arachnoidea）：螃蟹是一种生活在淡水和海水中的甲壳类动物，肉质鲜美，营养丰富。

这些仅仅是淡水鱼虾的一小部分，实际上全球有数以千计的淡水鱼虾种类。这些生物是许多生态系统的重要组成部分，不仅为人类提供了食物，还为其他生物提供了栖息地和食物来源。