三聚氰胺，化学名称为C3N3（NH2）3，是一种化工原料，也被称为密胺或蛋白精。它的主要制备方法是通过双氰胺在甲醇中与氨反应，或者以尿素为原料，在硅胶催化下与氨气在高温下反应生成。尿素法成本较低，通常更常见。然而，由于其潜在的危害，三聚氰胺并非食品加工的理想选择。

对人类而言，三聚氰胺的主要危险在于它可能对泌尿系统造成伤害。动物实验显示，摄入三聚氰胺会导致小白鼠出现输尿管结石，肾脏被晶体覆盖，甚至引起死亡。长期接触或摄入可能导致亚慢性毒性，表现为肾脏淋巴细胞浸润和肾小管晶体形成，生化指标如血清尿素氮和肌酐水平上升。

三聚氰胺是微溶于水的白色晶体，具有一定的化学溶解性，如在甲醇、甲醛等溶剂中能溶解。然而，它不溶于丙酮和醚类，对人体有害，因此在食品行业中严禁用于加工或添加。总之，三聚氰胺虽然在工业上有其用途，但在日常生活中应保持警惕，避免与其接触，确保人体健康安全。