在成都，烤鱼是一种非常受欢迎的美食。以下是一些值得推荐的成都烤鱼店：

烤匠

位置和特色：位于科华北路143号蓝色加勒比广场1楼，这家店以其中央巨大的烤炉而闻名，可以迅速锁住鱼的水分和鲜美。

推荐菜品：黑椒蚝油烤黔鱼是招牌菜，黔鱼刺少肉嫩，黑椒汁与鱼肉的搭配非常完美。

探鱼

位置和特色：位于人民南路四段3号凯德·成都来福士广场B2层，提供多达18种口味的烤鱼，适合选择困难症患者。

推荐菜品：重庆豆花鱼和鱼香味烤鱼都是非常不错的选择，前者辣味十足，后者酸甜可口。

赞鱼

位置和特色：位于天府二街999号世豪广场5层，有夜店风格的音乐和酒吧式的装修，非常适合年轻人聚餐。

推荐菜品：酸辣烤鱼现炒料，外皮焦香、肉质鲜嫩软糯。

有鱼吃纸上烤鱼

位置和特色：位于春熙路南段1号春南商厦美食城3楼，环境时尚加小清新风格，适合情侣约会或闺蜜聚会。

推荐菜品：蒜香烤黔鱼非常香，吃到后面蒜变得融融的，配白米饭非常好吃。

滋滋烤鱼

位置和特色：位于大业路11号2楼1号(近财富中心)，手工炒制的配料超浓郁、超鲜香。

推荐菜品：泡椒味烤鱼是必点一道，铁板炙烤出的鱼外焦里嫩，肉质鲜香细嫩。

滋味烤鱼

位置和特色：位于莲桂西路48号，是成都的老牌烤鱼店。

推荐菜品：首推香辣烤鱼，辣度温和，鱼皮焦香，配菜满满一大盘。

满当当原炭烤鱼

位置和特色：提供多种口味和品种的选择，如藿香味和老坛豇豆味等。

推荐菜品：藿香味烤鱼略带清香，有点微微甜，回味带着阵阵麻辣。

总的来说，这些烤鱼店各具特色，无论是从烤鱼的口味选择、店内环境还是服务质量上，都能满足不同顾客的需求。