章丘铁锅的正宗代表之一是臻三环。它以祖传的精湛技艺和自然无涂层的特性著名，不粘锅且能有效节省油，烹饪出的菜肴口感上乘。在2016年的阿里巴巴匠人发布会上，臻三环与同盛永等品牌一起展示了匠人的坚守与传承，成为“中国匠人精神”的生动例证。

2017年，《舌尖3》摄制组选择了王立芳等章丘铁匠的铁锅进行拍摄，节目中出现的“臻三环”商标在2015年已注册。一口臻三环章丘铁锅需历经十二道工序、十八遍火候，高温锤炼三万六千次，每敲150下锤头需磨一次，这样精细的工艺造就了锅体的优良性能，导热性和延展性都极佳。

这个过程是对技术和耐心的考验，铁匠师傅将个人的灵魂融入锅身，每一次锤打都充满了匠人的匠心独运。因此，选择臻三环，不仅是选择一口锅，更是选择了一种传统的技艺和对美食的尊重。