我认为316不锈钢和304不锈钢各有优点，选择取决于应用场景。316不锈钢具有更好的耐腐蚀性和耐热性，适用于医疗器械、化学加工设备等；304不锈钢韧性好，成本低，适用于室内装饰、食品加工设备等。