毒铁锅并非人为制造的过程，而是指使用有害材料或不当工艺生产的铁锅，这些铁锅可能含有对人体有害的物质。

毒铁锅的问题主要源于其生产原料和生产过程。一些不法商家为了降低成本，会使用废旧油桶、装过化工原料的铁桶等再生材料作为原料。这些材料往往含有铅、砷等有毒化学物质，甚至可能含有剧毒物质。在高温加工过程中，这些有毒物质可能无法被完全清除，从而残留在铁锅中。消费者在使用这类铁锅烹饪时，有毒物质可能会渗入食物，对人体健康造成危害。

为了避免购买到毒铁锅，消费者可以采取以下措施：

* 选择正规渠道购买：尽量在大型超市、品牌专卖店等正规渠道购买铁锅，这些渠道销售的铁锅通常有质量保障。

* 关注品牌和价格：购买铁锅时，尽量选择知名品牌的产品。同时，不要贪图便宜购买价格过低的铁锅，因为这类铁锅很可能存在质量问题。

* 检查铁锅外观和工艺：购买铁锅时，可以仔细观察铁锅的外观和工艺。好的铁锅通常表面光滑平整，没有疵点、裂缝或小坑。同时，敲击锅体时声音应结实且有质感。

* 闻气味：在购买铁锅时，可以闻一闻铁锅的气味。如果铁锅散发出刺鼻的气味，很可能是因为含有有毒化学物质或工业油。

总之，毒铁锅并非人为制造的过程，而是由于使用了有害材料或不当工艺导致的。消费者在购买铁锅时，应提高警惕，选择正规渠道购买知名品牌的产品，并仔细检查铁锅的外观和工艺以及闻其气味，以确保购买到安全可靠的铁锅。