电炉炼钢作为一种重要的炼钢工艺，其优势明显，但同时也存在一些不容忽视的弊端。其中，耗电量大和对电网容量的需求较高是其主要的不足之处。

首先，电炉炼钢吨钢耗电量较大，这无疑与节能减排的目标背道而驰。在实际操作中，电炉炼钢的电耗通常远高于传统炼钢方法，这不仅增加了生产成本，也对环境保护构成了压力。

其次，电炉炼钢对电网容量的要求较高，这限制了其在一些电网容量较小的国家和地区内的应用。在超高功率电炉上，熔化初期的电流波动会对电网产生较大影响，为保证电网电压的稳定性，要求电网具有较大的容量。这不仅增加了电网建设的成本，也限制了电炉炼钢技术在电网容量有限地区的普及。

综上所述，虽然电炉炼钢在炼钢工艺中具有重要的地位，但其耗电量大、对电网容量要求高等不足之处也需要引起重视。在今后的发展中，寻找更高效、更节能的炼钢方法，以及优化电炉炼钢技术，以适应不同电网条件，将是推动炼钢行业可持续发展的重要方向。