饮料展示柜分为直冷和风冷两种类型。直冷展示柜的特点是其冷冻室蒸发器采用创新的多层换热片的复合立体结构，S型制冷盘管外侧设有翅片，旨在增强顶部和底部的制冷效果。这种设计的优点在于工艺简单，运行效率高，且成本相对较低。然而，它存在一定的缺点，如蒸发器易受到碰撞和腐蚀，导致可能的泄漏，从而影响设备的使用寿命。

相比之下，风冷饮料展示柜则依赖于吹风装置来散发变压器运行产生的热量，使得冷冻区域保持恒定的低温，避免了结霜问题，冷冻效果均匀。然而，风冷展示柜的主要缺点是噪音较大，且价格较高。市场供应相对有限，可供选择的型号较少。