北京的品牌面包店有：

1. 味多美

味多美是北京非常知名的烘焙品牌，提供多种口味的面包、蛋糕和糕点。其店面设计现代温馨，产品口感醇厚，尤其是其招牌吐司和蛋糕深受消费者喜爱。

2. 好伦哥面包坊

好伦哥面包坊在北京也有很高的知名度。其面包种类繁多，包括法式、德式等多种风格。店内环境舒适，同时提供优质的面包制作体验课程，让顾客在品尝美味的同时也能学习面包制作技巧。

以下是详细的解释：

味多美

味多美以其高品质的面包和蛋糕在北京市场占据一席之地。该品牌注重原料的选择，采用上乘的原材料制作产品，确保口感和品质。其店面设计充满现代感，同时透露出一种温馨的氛围，使顾客在购物的同时也能享受舒适的休闲时光。

好伦哥面包坊

好伦哥面包坊则以其独特的欧式面包著称。店内提供多种风格的面包，包括法式面包的柔软和德式面包的韧性。除此之外，好伦哥面包坊还非常重视顾客体验，提供面包制作课程，让顾客可以亲手制作自己喜欢的面包，增加了与顾客的互动和体验乐趣。

除了上述两个品牌，北京还有其他的品牌面包店，如巴黎甜心、BreadTalk等。这些面包店都在北京市场上有一定的知名度和影响力，提供多种口味的面包和优质的服务。无论是味多美还是好伦哥面包坊，都是北京市场上值得尝试的品牌面包店。