法律分析：孙悉定金和订金的区别主要体现在以下几个方面：

1. 定义上的区别：

- 订金：指的是为了预订而支付的钱，是当事人的一种支付手段，通常不具有法律上的担保意义。

- 定金：是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱或替代物，作为担保的一种方式，具有法律上的担保意义。

2. 实质内容的区别：

- 订金：不具有担保性质，因此不具备法律效应。

- 定金：具有担保性质，因此在法律上具有明确的效应。

3. 退还资金的区别：

- 订金：如果双方协商一致，可以退还。

- 定金：只有在对方违约的情况下，支付定金的一方才有权要求返还，而且通常情况下是作为违约责任的一部分处理。

4. 违约处理的区别：

- 订金：没有直接的法律规定违约责任，违约责任的确定通常依据实际情况和当事人的过错程度来判断。

- 定金：如果给付定金的一方不履行义务，无权要求另一方返还定金；而接受定金的一方如果不履行义务，则需要向另一方双倍返还定金。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十六条明确规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。