银行卡芯片卡和磁条卡的主要区别体现在介质、安全系数和工作原理三个方面。

首先，介质不同。芯片卡，也称为金融IC卡，是以芯片作为介质的银行卡，这种卡的正面嵌入了一个芯片，支持闪付功能。相比之下，磁条卡则是利用磁性载体来记录英文与数字信息，通常用作身份识别或其他用途。

其次，安全系数有所差异。芯片卡具有更高的安全性，因为它能够存储密钥、数字证书、指纹等信息，并采用了读写保护和数据加密技术。此外，芯片卡在使用时还需要个人密码以及卡与读写器的双向认证，这些措施有效地防止了卡片数据被复制或盗刷。相反，磁条卡的信息读写相对简单，存在被不法分子利用写磁设备进行伪卡盗刷的风险，因此其安全系数较低。

最后，在工作原理上，芯片卡和磁条卡也存在显著区别。芯片卡在付款时，除了需要刷磁条外，还需要验证芯片信息，这增加了交易的安全性和可靠性。而磁条卡则主要通过磁条上的信息来完成交易验证，过程相对简单。

总的来说，银行卡芯片卡和磁条卡的主要区别在于它们使用的介质、提供的安全保障以及工作原理的不同。随着技术的发展和对安全性的更高要求，芯片卡正逐渐成为银行卡的主流选择。