爱仕达蒸锅好。

1、安全性方面：爱仕达蒸锅采用了瑞士多层涂层技术，使锅面更加平整，不易粘锅，而且耐腐蚀性更强，而九阳蒸锅的安全性能不及爱仕达蒸锅。

2、品牌效应方面：在蒸锅领域，爱仕达更具有品牌优势，而九阳蒸锅在相关领域的影响力和知名度没有爱仕达名气大。