老蜜蜡是指经过数十年或数百年的存放和氧化后形成的蜜蜡，其外观和气味有所不同于新鲜蜜蜡。以下是老蜜蜡的几种鉴别方法：

1.观察外观：老蜜蜡表面可能出现裂纹或沉积物，或者出现褐色或橙色等颜色。而新鲜的蜜蜡一般是透明或者淡黄色的，表面光滑。

2.检测气味：老蜜蜡一般有一定的气味特征，如散发出类似烟、木材或香味等，和新鲜蜜蜡有所不同。

3.使用红外线光谱仪：通过检测蜜蜡中的主要有机化学成分，可以在分子结构上鉴别老蜜蜡和新鲜蜜蜡。

4.使用荧光显微镜：老蜜蜡和新鲜蜜蜡在紫外光下呈现不同的荧光颜色，可以通过显微镜放大观察来进行鉴别。

以上是老蜜蜡的几种鉴别方法，需要结合实际情况和专业技能进行判断和鉴别。