烟台是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有丰富的手工艺品资源。以下是一些值得购买的烟台手工艺品：

烟台剪纸：烟台剪纸是中国传统的民间艺术形式之一，以其精美的图案和独特的风格而闻名。烟台剪纸以红色为主调，常见的图案有花鸟、鱼虫、人物等，寓意吉祥如意、幸福美满。购买烟台剪纸可以作为装饰品或礼物送给亲朋好友。

烟台刺绣：烟台刺绣是中国四大名绣之一，以其精湛的技艺和独特的风格而著称。烟台刺绣以丝线为主要材料，通过针脚的穿插和色彩的搭配，展现出细腻的图案和立体的效果。购买烟台刺绣可以作为家居装饰品或服饰配件。

烟台陶瓷：烟台有着悠久的陶瓷制作历史，尤其以白瓷和青瓷最为著名。烟台陶瓷以其精美的造型、细腻的质地和独特的釉色而受到喜爱。购买烟台陶瓷可以作为收藏品或实用的餐具、茶具等。

烟台木雕：烟台木雕是中国传统的手工艺品之一，以其精细的雕刻技艺和独特的艺术风格而受到赞赏。烟台木雕以木材为主要材料，通过雕刻刀的运用，刻画出各种形象和图案。购买烟台木雕可以作为装饰品或收藏品。

烟台石雕：烟台石雕是烟台地区特有的一种手工艺品，以其精美的雕刻技艺和独特的艺术风格而闻名。烟台石雕以石材为主要材料，通过雕刻刀的运用，刻画出各种形象和图案。购买烟台石雕可以作为装饰品或收藏品。

总之，烟台的手工艺品丰富多样，无论是剪纸、刺绣、陶瓷、木雕还是石雕，都具有独特的艺术魅力和收藏价值。购买烟台的手工艺品不仅可以满足自己的审美需求，还可以作为礼物送给亲朋好友，传递美好的祝福和心意。