风炉。

嵌入式烤箱都是风炉的，是靠热风循环来完成烘焙。

嵌入式烤箱是从烤箱外形来区别的，它的加热方式可以是上下管直热（平炉），也可以风循环加热（风炉）。一般风炉比平炉贵，也更高级。