五七仪式包括以下几个环节：

1. 灵堂准备：在灵堂摆放一桌菜，倒上酒和茶。在死者生前居住的房间里准备洗脸水和洗脚水，并在床上放置死者常穿的衣服，为其最后一夜的休息做好准备。

2. 召唤仪式：晚上10点左右，大儿子拿着灯笼爬到灵堂屋顶，掀起三张瓦片，向夜空呼唤死者，如“爹爹你回来啊”。其他人则在梯下哭灵。

3. 祭奠周期：从死者去世那天起，每隔七天进行一次祭奠，共进行七次，持续49天，共经历七个“七日”。其中，“五七颤者”是最重要的一次祭奠。

4. 丧事流程：包括送终、更衣、报丧、烧倒头车、送纸、吊纸、磕孝头和批榜等环节。

- 送终：长辈临终前，晚辈守在身边，直到咽气。

- 更衣：死者临终时脱下旧衣，换上寿衣，用白线扎腿，根数与年龄相等。

- 报丧：人死后立即派人去亲友家送信，告知死讯。

- 烧倒头车：人死后，家人痛哭，将尸体停放在灵床上，灵床前设香案供品。孝女烧纸，门外烧纸车、纸马。

- 送纸：孝子捧着香、酒、纸钱的小簸箕到五道庙祭祀神鬼，其他亲人随行痛哭。

- 吊纸：乡亲邻里女性购买烧纸前去吊唁，安慰家属。

- 磕孝头：亲友在灵前吊丧，孝子磕头谢罪。

- 批榜：在门侧挂命纸殃榜，男性挂左，女性挂右，书写死者信息。

以上内容参考自百度百科-五七。