牡丹种子泡水大约5到7天可发芽。

牡丹种子在泡水后发芽的时间，受到多种因素的影响。下面进行详细解释：

牡丹种子泡水前的准备：首先，种子应当选取健康、饱满且无病虫害的。泡水的容器需要清洁，水质也要干净。这些条件对种子的发芽至关重要。

泡水的时间：牡丹种子需要充足的水分来促使发芽。通常泡水时间需要维持在5到7天。在这期间，需确保种子始终被水覆盖，并定期检查水质，避免水质恶化影响种子的健康。

温度与光照的影响：适宜的温度和光照条件也是牡丹种子发芽的关键因素。泡水期间，保持环境温度温暖且稳定，充足的光照可以促使种子更快发芽。若环境过于阴暗或寒冷，可能会延长发芽时间或导致发芽失败。

土壤与环境的选择：当牡丹种子开始发芽后，需将其移植到适宜的土壤中。土壤需要良好的排水性和通气性，且富含必要的营养元素。移植后的管理同样重要，确保充足的阳光和适度的水分供给，以促进种子的生长和发育。

总的来说，牡丹种子泡水大约需要5到7天才能发芽。在这期间，应注意保持良好的环境条件和适当的养护管理，以促进种子的成功发芽和生长。