40分钟到1个小时。排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的氨基酸，营养丰富，利于吸收利用，电饭锅炖排骨时间会比较久，需要40分钟到1个小时的时间。