高压锅煮粥的时间大约为20分钟。具体时间会受到高压锅的功率、温度以及煮粥时用的食材等因素的影响。以下是关于高压锅煮粥的详细解释：

一、高压锅的工作原理

高压锅利用高压条件下提高水的沸点温度，从而加快食物的烹饪速度，使食物更加鲜美。当高压锅内的压力达到一定程度时，温度会远高于普通锅具，因此煮粥的时间会大大缩短。

二、煮粥时间的因素

1. 食材的硬度：如果粥中的米或其他食材较硬，需要更长的时间来煮熟。

2. 水的量：水的多少也会影响煮粥的时间。适量的水可以使粥煮得更快且口感更好。

3. 高压锅的功率和温度设置：功率高的高压锅通常可以更快地加热和达到设定的温度，从而缩短煮粥的时间。

三、煮粥的步骤

在高压锅中煮粥，一般需要先将米和水放入锅中，然后开启高压模式。当高压锅开始发出响声或压力指示灯亮起时，表示锅内已达到预定压力，此时开始计时，大约煮20分钟左右即可关火。待压力自然降低后，打开锅盖，粥就已经煮好了。

四、安全注意事项

使用高压锅煮粥时，务必注意安全操作，避免烫伤或压力过大导致意外。在煮粥过程中，不要随意移动或打开锅盖，以免内部压力突然释放造成伤害。同时，按照锅具的使用说明进行正确操作，确保食品安全和设备的正常使用。

总之，使用高压锅煮粥时，一般大约需要20分钟的时间。但具体时间还需根据实际情况灵活调整。同时，确保按照正确的操作方法使用高压锅，确保安全。