水泥保养期洒水的时间长短因多种因素而异，但一般来说，需要持续浇水保养约7到15天。以下是对水泥保养期洒水时间的详细解释：

1. 水泥养护的重要性：水泥在硬化过程中，会发生水化反应，产生热量和水蒸气。这个时期，如果缺少水分，可能会导致水泥开裂或者强度降低。因此，洒水保养是为了保持水泥表面的湿度，确保水泥充分水化。同时也有助于维持适宜的温度环境，减少水泥表面开裂的风险。

2. 洒水时间的确定因素：水泥保养期洒水的具体时间取决于水泥的类型、使用环境、天气条件等多种因素。一般来说，普通硅酸盐水泥的养护期较短，大约需要浇水保养一周左右。而某些特殊的水泥或者在高热、干燥的环境下施工，可能需要更长时间的浇水保养。此外，浇水频率和水量也需要根据实际情况进行调整。

3. 洒水保养的操作方法：在水泥浇筑完成后，应及时覆盖塑料薄膜或湿麻布等保湿材料，以防止水分过快蒸发。然后定期洒水，保持水泥表面湿润。洒水时，应注意避免水流过猛，以免破坏水泥表面。同时，还要避免在夜间或低温条件下进行洒水保养，以防水泥受冻。

总的来说，水泥保养期洒水的时间长短应视具体情况而定。在实际操作中，应根据水泥类型、环境条件和天气状况等因素进行综合考虑，确定合适的浇水保养时间和方法。以确保水泥充分水化，达到预期的强度和耐久性。