干桂花的保存方法如下：

1. 将新鲜的桂花花朵放在通风干燥的地方，晾干水分。可以选择将花朵散放在纸巾上，避免交叉叠放，以免粘连。

2. 在花朵晾干之后，可以将其放入干燥的密封容器中，如玻璃瓶或密封袋，以保持花朵的干燥状态。在存放之前，最好将花朵放入冰箱冷藏室中约一个星期，帮助去除花朵中的杂质。

3. 在存放过程中，定期检查花朵的状态，如发现有潮湿或发霉的迹象，应及时更换。

4. 注意避免阳光直射和潮湿环境，避免接触到空气中的湿气和细菌，以免影响干桂花的保存时间。

5. 干桂花的保质期通常为6-12个月，但可能因环境条件和干燥程度而有所不同。建议在使用之前闻一闻花朵的香味，如果香味非常淡或几乎没有，可能表示花朵已经失去了它们的香气，应尽早更换。

希望以上方法对你有所帮助！