安利金锅的使用方法中，有一些关键点需要注意。首先，烹饪时应少量使用油和盐，特别是蒸食物时，只需中火加热出蒸汽后转为小火，这样能更好地保留营养。预热锅子时，只需中火加热2-3分钟，避免空锅预热过久，以免损伤锅体。使用时应匹配合适的炉具温度，不超过200°C，避免高温损害锅具。锅盖要适当大小，切勿直接放置在食物上，也不能平放在炉面或台面上。烹饪过程中，不要在锅内切割食物以免刮伤锅底，且不要将锅具长时间接触盐分或酸性食物，以免腐蚀。在清洗时，应及时用浓缩洗碟精和热水清洗，避免使用钢毛刷或研磨性强的清洁剂，以防刮伤。如有特殊污渍，如盐渍或水渍，可用醋或柠檬汁处理，炖煮后的顽固残留物则需浸泡后清洗。在使用完毕后，务必让锅具冷却后再用冷水冲洗。