陶瓷刀片主要用于对金属削要求较高的场合，切割后无金属削，陶瓷刀的刃口其实是比不上金属刀具的，切割的材料也主要是写袋子和箔片类，刀具比较脆，如果按照要求使用，还是能用个几年的，如果不小心摔了，或切割了一些不适合的东西，可能几天就废了。而且刃口坏了，也无法像金属刀具那样研磨再次开刃。