制作清洗溶液：将50克颗粒状去油剂和50克洗衣粉加入一盆温水中，搅拌至溶解，即可得到清洗溶液。

确保安全：在开始清洗前，请先切断油烟机的电源，并将油烟机从墙上取下。

清洗表面：使用湿布蘸取少量清洗溶液，擦拭油烟机的外壳表面和网罩。之后，用干净的布擦干。

拆卸部件：将叶轮、盖板、网罩等部件拆下，并浸泡在含有清洗溶液的水中5至10分钟，然后用干净的布进行擦洗。

清洁内部：拧下网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。接着，拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮，用带有清洗溶液的温水软布清洁蜗壳内腔的污垢，清洁后擦干。

重新组装：按照拆卸的反顺序将各部件重新装好，并检查油路是否通畅以及蜗壳上的密封圈是否能够密封。

清洗机体表面：用清洗溶液涂抹机体表面，静置五分钟后，先用硬纸片或竹片刮去油污，再用布反复擦拭至干净。

注意事项：在清洗欧式油烟机时，建议使用中性洗涤剂，清洗后尽快用干布擦净，以防腐蚀。清洗时应佩戴橡胶手套，以免伤害双手。由于火碱是强碱，虽然能暂时清洁油烟机，但长期使用会导致油烟机严重损坏，且对人体有害。因此，不建议在厨房等食物处理区域使用火碱清洗。