番茄开花时间因品种和环境条件而异，一般需要约两个月左右开花。

番茄是一种典型的草本植物，其生长周期包括生长、开花和结果等阶段。从种子发芽到开花结果的时间因番茄品种和环境条件的不同而有所差异。但大体上，当环境适宜时，番茄种子播种后一般养护一个月左右就能够发芽。从幼苗长到可以开花的高度，通常需要养护一段时间，这期间还需要进行良好的管理和施肥。一旦植株长到一定高度并开始发育花蕾，大约再过两个月左右的时间就会开花。当然，这个过程会受到光照、温度、水分等环境因素的影响。充足的光照和适宜的温度会加速番茄的生长和开花过程。如果环境条件不佳，如温度过低或过高，光照不足或水分不足等，可能会导致开花时间延长或开花结果受到影响。

另外，番茄品种不同也会影响到开花的时间。有些品种的番茄可能因为培育目标不同，其生长周期会略有不同，因此开花时间也会有所差异。在种植番茄时，如果想要让番茄尽快开花结果，除了选择合适的品种外，还需要提供良好的生长环境和管理措施，如合理施肥、定期浇水、保持适宜的温度和光照等。这些措施有助于促进番茄的生长和发育，使其尽快开花结果。