东北8月份能种哪种菜1、冬储大白菜在东北地区，8月份正是适合种植冬储大白菜的时候。其生长周期大约80天，播种时间通常在立秋前后，即8月7日左右，这样可以在10月底到11月初收获，非常适合冬季储存。2、萝卜萝卜喜欢冷凉的气候，特别是在萝卜膨大期，适宜的温差对萝卜的品质至关重要。因此，在东北地区，最佳播种时间通常在8月10日至8月底，全生长周期约2个月，收获时间在10月中下旬，口感甜而不辣，品质上乘。3、韭菜韭菜适合在春秋两季种植，秋季播种的最佳时间是在处暑以后，即8月下旬至9月初，这样可以在来年春季收获头茬韭菜，之后每隔一个月可以收割一茬。4、洋葱洋葱是一种跨年度种植的蔬菜，通常在8月底到9月初育苗，9月底到10月初定植移栽，然后在11月至来年3月进入冬季休眠，春季返青后根部逐渐膨大形成洋葱，初夏进行收获。5、叶菜类东北地区立秋后，天气逐渐凉爽，适合种植各种叶菜，如生菜、油麦菜、鸡毛菜、茼蒿、茴香、小白菜、根达菜、汉堡咖啡菜、孔雀菜等。这些叶菜生长周期较短，播种后一个来月即可收获，还可以接着种植大蒜等冬季蔬菜。6、豆角豆角喜欢凉爽的气候，高温下不易结荚，低温下植株枯萎。因此，秋季种植豆角通常选择在天气由热变凉的时候播种，播种到收获周期一般在50天到60天左右。8月初种植，正好在10月初收获，可以一直采摘到初霜期结束。秋豆角的口感通常比春播豆角更佳。