消防水总闸开关的关闭步骤如下：首先，确保您已经得到相关的许可和指示，以确保关闭消防水总闸开关是安全的。

找到消防水总闸开关的位置。通常，它位于建筑物的主要入口或消防控制室附近。确保您了解消防水总闸开关的操作方式。有些开关可能是旋转式的，需要顺时针旋转关闭；而其他开关可能是拉杆式的，需要向下拉动关闭。小心操作消防水总闸开关，按照正确的方式将其关闭。确保用适当的力量和动作将开关完全关闭。关闭后，确保检查附近的指示灯或标志，以确认消防水系统已经停止运行。请注意，关闭消防水总闸开关可能会导致建筑物内的消防系统失效。因此，在执行此操作之前，请确保您已经获得相关的许可和指示，并且了解如何重新启动系统以确保安全。如果您不确定如何操作，请联系专业人士或相关部门寻求帮助。