属羊的男性农历1991年腊月初一出生，根据生肖配对学说，与以下属相较为般配：

1. 属兔：这是上上等婚配，两人相处和谐，能够共同建立一个家和美业，享有德望。

2. 属马：这是上等婚配，天赐良缘，家道谐和，能够共同成就大业。

3. 属猪：这也是上等婚配，两人能够相互生旺，生活幸福。

而不宜与以下属相配对：

1. 属牛：这是下下等婚配，夫妻间难得幸福，可能会经历多灾多难，劳碌终身，且可能早失配偶或子孙。

2. 属狗：这是下等婚配，可能会导致性格不合，互有刑克。

3. 属鼠：这是中下等婚配，不宜与之配对。

总的来说，生肖相冲可能会导致意见不合、容易有冲突和相互克制；相合则代表相处融洽、容易沟通、互相生旺；相刑则表示性格不合、互有刑克。这些都是根据传统的生肖配对学说所得出的结论。