假山适合种植的植物有很多种，包括观赏性强、适应性强、能够营造良好景观效果的植物。

1. 草坪和地被植物

假山周围通常会种植草坪和地被植物，如三叶草、早熟禾等。这些植物能够形成绿色基底，衬托出假山的景观效果。同时，它们管理简单，易于维护。

2. 观赏花卉

在假山周围种植一些观赏花卉，如菊花、玫瑰、杜鹃等，可以增加假山的色彩丰富度，提升景观的观赏性。这些花卉在春夏季节开花，为假山增添生机。

3. 盆景植物

对于假山的精细部分，如岩石缝隙或小空间，可以种植盆景植物，如菖蒲、榕树等。这些植物适应性强，能够在恶劣环境下生长，为假山增添自然韵味。

4. 耐阴植物

假山通常会有阴影区域，因此适合种植一些耐阴植物，如茶花、桂花等。这些植物能够在光照不足的环境下生长，为假山的阴影区域增添绿色。

综上所述，假山种植的植物种类多样，可以根据具体环境和设计需求进行选择。通过合理搭配不同种类的植物，可以营造出自然、和谐、美观的假山景观。同时，这些植物的选择也需要考虑其生长环境、管理维护等因素，以确保假山的长期美观和生态平衡。