北方适合种植的作物很多，根据地理和气候条件，以下是一些适宜北方种植的作物：

1. 特种玉米：如鲜食玉米、药用玉米、观赏玉米等，这些品种具有较高的经济价值和市场潜力。

2. 中药材：如蛹虫草，具有丰富的药用价值，市场需求稳定。

3. 食用菌：如香菇、平菇等，北方气候适宜食用菌生长，且市场需求量大。

4. 灵芝：具有较高的药用和保健价值，市场需求不断增长。

5. 果树：选择适合北方气候的果树品种，如苹果、梨等，市场需求量大。

6. 蔬菜：如番茄、黄瓜等，北方地区有较好的蔬菜种植基础。

7. 蘑菇：北方气候适宜种植多种蘑菇，如草菇、杏鲍菇等。

8. 中药材：如黄芪、丹参等，北方地区有较好的中药材种植传统。

9. 花卉：如菊花、玫瑰等，北方地区有较好的花卉种植基础。

10. 经济林：如核桃、板栗等，具有较高的经济价值。

以上作物均适宜北方种植，但具体选择需根据当地气候、土壤、市场需求等因素综合考虑。同时，要注意学习相关种植技术和经营管理知识，提高种植效益。