红酸枝木的鉴别方法多样，其中观察纹理是关键之一。颜色深的红酸枝密度较大，年轮紧密，纹理清晰且平直，颜色从橘红褐色到紫红褐色，甚至深紫色不等。而颜色较浅的红酸枝相对密度较小，年轮较为松散，表面可能显得略显暗淡，甚至有一种朦胧感。

另一种鉴别方法是通过观察红酸枝家具的内部新茬。使用小刀轻轻刮家具的内侧，若能刮下木屑并露出新的红茬，则说明是真正的红酸枝材料。反之，如果露出的是白茬，那么材料可能已被染色。这种检验方法适用于未上漆的红酸枝家具。

红酸枝木在颜色和品质上的鉴别还涉及观察生长轮的明显程度。正宗的红酸枝心材呈现橘红褐色、紫红褐色或深紫色，木质坚硬且沉重，通常能沉于水中。具有紫黑色条纹和山水纹的红酸枝则更显珍贵，适合制作高档家具和工艺品。

在鉴别红酸枝时，还应注意观察黑筋的分布情况。深色红酸枝通常含有较多且明显的黑筋，与枣红色底色形成鲜明对比。相比之下，浅色红酸枝的黑筋则较少且不显眼。黑酸枝木的心材呈紫黑、深紫或红褐色，带有黑色条纹，以其稀有而珍贵，打磨后表面平滑，给人一种醇厚含蓄之美。

此外，还有白酸枝这种木材，虽然在加工过程中也会散发出类似食用醋的气味，但其颜色不如红酸枝鲜艳，油性也不及红酸枝丰富。加工后的白酸枝与草花梨有些相似，但由于其价格相对较高，因此更受市场青睐。