实木餐桌能耐受的高温因木材种类和餐桌制作工艺不同而有所差异。一般来说，实木餐桌可以承受的最高温度可达到约150度至200度之间。但长时间暴露在高温下可能会对餐桌表面造成损伤或导致木材变形。因此，在使用实木餐桌时，应避免放置高温物品或直接在桌面上使用高温烹饪器具。

实木作为一种天然材料，具有良好的耐热性。不同种类的木材具有不同的耐热性特点。例如，橡木和核桃木等硬木具有较高的耐热性，可以在短时间内承受较高的温度。而松木等软木的耐热性相对较低，更容易受到高温的影响。此外，餐桌的制作工艺也会对其耐热性产生影响。经过良好处理和涂装的实木餐桌通常具有更好的耐高温性能。

为了保持实木餐桌的完好和延长使用寿命，建议在使用时注意以下几点：

1. 避免长时间暴露在阳光下，以免木材受到热损伤和干燥。

2. 避免在餐桌上放置高温物品，如热锅、热水壶等。

3. 尽量避免在餐桌上使用电热锅或烹饪器具，以减少对木材的热损伤。

4. 保持餐桌表面的清洁，避免油污和污渍的积累，以维护其美观和耐用性。

总之，实木餐桌的耐高温性能因木材种类和制作工艺而异，使用时应注意避免高温对餐桌造成的损害。正确的使用和维护可以保持实木餐桌的美观和延长其使用寿命。