根据实际情况而定。

开心果是生活中常见的一种坚果，是经过加工处理过的，市场上的开心果主要分为两大类，一种是袋装开心果，一直是散装的开心果，袋装开心果通常是密封包装的，保质期比较长，一般有12个月左右；而散装的开心果保质期期限就会短一些，如果是经过密封处理的开心果，则一般可存放1-3个月左右；要是保存过程中出现漏气的情况，那么开心果只能保存几天就会软掉。

开心果的保质期并不长，如果任其裸露在空气中，那么只要一天就会受潮。

如果经过密封处理，那么保质期可以延长到到1到3个月。

假如经过真空或者充氮气处理的开心果，保质期可以延长到6个月至1年。

开心果的禁忌人群开心果的禁忌人群：以下人群为开心果禁忌人群：

1、3岁以下的幼儿：3岁以下的幼儿不仅是对于开心果，对于其他坚果类的食物，都是不宜吃的。

首先是容易导致卡喉咙，其次就是因为开心果是高蛋白食物，容易造成消化不良。

2、口腔溃疡以及咽喉炎人群：口腔溃疡以及咽喉炎的人群本来就已经出现上火的症状，炒制的开心果会导致上火的症状加重，所以不适合食用。

3、腹泻的人群：开心果是高蛋白、高油脂类的食物，富含膳食纤维，有润肠通便的作用，腹泻人群食用之后可能会导致腹泻症状加重，最好不要食用。

开心果的营养价值与功效开心果的营养价值与功效：开心果的价值与功效如下：

1、保护视力：开心果紫红色的果皮含有花青素，是一种天然的抗氧化物质，果仁中有丰富的叶黄素，可以保护视网膜。

2、抗衰老：开心果中富含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用。

3、增强体质：开心果中的维生素A、维生素B6、维生素E，以及丰富的蛋白质、膳食纤维，可以起到增强体质的作用。