1、从颜色和手感上判断：一般白度高的石膏粉细度细，质量好，价格高，而发灰黑、里面有黑色杂质的石膏粉质量较差。用手的拇指和食指搓捻石膏粉，手感发沙粗糙的石膏粉细度糙，质量较差，价格较低；而手感细腻的石膏粉细度细，质量较好，价格较高。

2、测定石裔粉的凝结时间：凝结时间包括初凝时间和终凝时间。石膏粉凝结时间的质量标准是在标准稠度下，一般初凝时间不小于 6min，终凝时间不大于25min。

3、测定结晶水含量：石膏粉是一种结晶混合物，其中会含有生石膏、半水石膏和无水石膏(过烧石膏）。在炒制过程中欠火夹生会出现生石膏或者火大、炒制时间过长造成过烧会出现无水石膏，这些都会影响石膏的凝结时间,影响生产的正常使用。

扩展资料：

注意事项：

1、施工前应先行确定底材的垂直度与平整度。

2、切忌将超过使用时间的灰浆加水混合后再用。

3、搅拌好的腻子粉浆应在1~2h内用完(视配方而定)。

4、宜在1-2d内打磨。

5、基面用水泥膏压光的情况下，建议使用界面处理剂或界面腻子、弹性腻子。白色石膏粉是最为广见的石膏材料，广泛用于装修、制模、雕塑等多类领域。好的白色石膏粉细目高，硬度好。有的还添加了少许碳酸钙，达到了极为坚硬的效果。

参考资料来源：百度百科-石膏粉