该食品属于奢侈品。

1、白松露属于非常珍稀和高档的食材，通常被视为松露家族中最为稀少珍贵的一种。其产量极为有限，全球年产量只有3吨左右，不到黑松露的十分之一。因此，白松露的价格通常非常高昂，属于奢侈品范畴。

2、在美食界，白松露被誉为珍品，其独特的香甜味和浓郁香味使得它成为众多美食家的追求。一些著名的美食节目和杂志也经常将白松露列为高档食材的代表之一。

3、白松露属于非常高档次的食材，通常只出现在高档餐厅或特殊场合中，是品味和身份的象征。