首套房的最低首付比例是一个根据政策调整而变动的数值。根据最新政策，中国人民银行、国家金融监督管理总局于2024年5月17日发布的通知显示，对于贷款购买商品住房的居民家庭，首套住房商业性个人住房贷款最低首付款比例已调整为不低于15%。这一政策调整旨在适应我国房地产市场供求关系的新变化，满足人民群众对优质住房的新期待，并促进房地产市场的平稳健康发展。

值得注意的是，虽然政策规定了最低首付款比例的下限，但各省级分行、国家金融监督管理总局各派出机构还需根据城市政府调控要求，按照因城施策原则，自主确定辖区各城市的具体首付款比例下限。因此，在不同城市和地区，首套房的最低首付比例可能会有所不同。

此外，购房者在考虑购房时，除了关注首付比例外，还需要综合考虑自身的经济状况、还款能力、房屋价格、贷款利率等多方面因素，做出明智的购房决策。