釉下彩的种类主要有：青花瓷、釉里红、釉下三彩、釉下五彩等。

釉下彩是一种在陶瓷坯体表面进行彩绘，并经过特定工艺处理，使彩绘图案呈现丰富多彩色彩的陶瓷装饰技术。具体的釉下彩种类及其特点如下：

一、青花瓷

青花瓷是釉下彩的一种典型代表。它以钴料为着色剂，在坯体上描绘纹样，施透明釉后烧制而成。其特色是纹饰层次丰富，线条流畅清晰，色彩清新明快。青花瓷的出现极大地丰富了中国瓷器艺术风格。

二、釉里红

釉里红也是一种釉下彩的重要类型。它以氧化铜为着色剂，在瓷胎上绘制图案后，施透明釉高温烧成。釉里红的色彩艳丽醒目，给人以优雅、热烈的艺术感受。其制作工艺复杂，技术要求极高，是古代陶瓷艺术中的珍品。

三、釉下三彩与釉下五彩

釉下三彩和釉下五彩是在同一时期发展起来的更为复杂的釉下彩工艺。它们以多种色彩的釉料进行装饰，在瓷器坯体上绘制出丰富多彩、生动逼真的图案。这些瓷器色彩绚丽、图案新颖，代表了古代陶瓷艺术的高度成就。

综上所述，釉下彩的种类多样，每一种都有其独特的艺术魅力和工艺特点。这些传统工艺凝聚了中华民族的智慧和创造力，是中国陶瓷艺术宝库中的璀璨明珠。