该两个电容区别如下：

1、启动电容也称为起动电容或启动电解电容器，主要用于提供启动电流。启动电容在启动过程中提供较高的电流来帮助旋转电机，使风扇顺利启动。它通常具有较大的容量和较高的额定电压，以满足启动时的需求。运行电容也称作运转电容或运行电解电容器，主要用于调节风扇的转速。运行电容的作用是改变电机的相位和电流，从而实现风扇的调速功能。它通常具有较小的容量和较低的额定电压，也被称为电机电解电容器。