B5纸张和B5尺寸之间的区别在于，B5纸张是一种标准尺寸的纸张，而B5尺寸是指纸张对折后的尺寸。具体来说：

1. B5纸张的尺寸为176mm×250mm，这是一种在国际上广泛使用的标准尺寸纸张，常用于打印、复印和书写。

2. B5尺寸实际上是指A4纸张对折后的尺寸。A4纸张的尺寸为210mm×297mm，当A4纸张沿短边对折时，得到的就是B5尺寸，即148mm×210mm。

总结来说，B5纸张是一种特定的纸张规格，而B5尺寸是指A4纸张对折后得到的尺寸。两者在实际应用中密切相关，但它们代表的是不同的概念。