在成分、耐腐蚀性能、应用场合和安全性方面存在差异。

1、成分：奥氏体不锈钢中含有镍、铬等成分，而304不锈钢中主要包含铬和镍，不含有钼。

2、耐腐蚀性能：奥氏体不锈钢和304不锈钢的耐腐蚀性能存在差异。由于304不锈钢中含有的镍元素较少，其耐腐蚀性能相对较差。

3、应用场合：由于奥氏体不锈钢具有良好的耐腐蚀性能，常被用于制作餐具、食品加工设备和室内装饰等场合。而304不锈钢则更多地应用于普通化工设备和食品生产设备等场合。

4、安全性：奥氏体不锈钢并不适合用于制作食品接触材料，对人体健康造成潜在危害。相比之下，304不锈钢在食品接触材料中应用广泛，安全性较高。