可乐冷饮机是炸鸡汉堡、自助餐厅的必备设备，这些设备操作简单，但是带来的效益确是惊人的。但是可乐冷饮机在选择上也要注意一些问题。 可乐冷饮机分为四个主要组成部分，大家一起来看一下。 压缩机: 这个可真的是可乐冷饮机核心的部件了，它承担了整个机器的制冷核心，一般像一些低价的机器，用的一般是国内的劣质压缩机，虽然能制冷，但是使用寿命较短，制冷速度较慢，故障率较高等特点；一般好一些的厂家，都会选择知名的压缩机作为可乐冷饮机的核心制冷机组。 水泵： 除了压缩机之外，在机组内部的就是水泵了，现在一般用的是进口泵头配上国内优质电机使用，这样抽水时的噪音比较小，故障率也比较低； 冷凝器与碳化缸： 第三个就是冷凝器与碳化缸了，大家都知道，碳酸饮料的形成除了糖浆与二氧化碳以外，那么苏打水也是很重要的；关于冷凝器与碳化缸，主要还是要看厂家师傅的工艺、技术、用料。 斟出阀：第四个，就是斟出阀，一般来说，好的阀头是可以做到极少漏水，即用即停的效果的，但是一些实力不大的厂家，用国内的一些小供应商的阀头，就极为容易导致可乐冷饮机在打完可乐以后阀头滴水的现象。 这样工作效率更高，噪音更小。斟出阀，也叫阀头，在现调可乐机上面所起到的作用就是调节水和糖浆之间的比例，通过斟出阀的调节，打出来的碳酸饮料就能直接饮用，也可根据喜好去调节糖浆和水的比例；一般的厂家都是采用国产便宜的斟出阀，导致斟出阀经常故障，一般有实力，注重品质的厂家都会选用买过UF-1（one）的阀头，能够经久耐用，做到滴水不漏哦。碳化系统，主要的功能就是生产苏打水，市面上一般为两种碳化缸，一种是304不锈钢，另外一种就是食用级PVC塑料，其实两种都各有个的好处，所产生的效果基本一样；但是关键的问题不在于此，其实碳化缸的主要技术是如何将水和二氧化碳更好的去混合，这里面的压力配比是非常讲究，非常的严谨。